（二）囊切除术后的饮食疗法（1） 胆囊癌饮食萝卜粥:萝卜切片或切丝和大粘适量煮粥；（2） 薏苡仁粥:薏苡仁 50 克,大米 100-150 克,加水煮粥食用；（3） 萝卜、刀豆、芹菜等.
（三）胆囊癌转移的饮食疗法（1） 参麦粥:西洋参3克,麦冬10克,均切碎,加大米100克,同煮粥,作早餐食用；（2） 参杞粥:太子参10克,枸杞子10克,黄芪10克,大米50-100克,同煮粥,作早餐或点心食用.
胆囊癌患者饮食应该首选易消化的食物.手术后近期,尽量减少脂肪及胆固醇的摄入,不吃或少吃肥肉、油炸食品、动物内脏等,如果因口感需要可适当用一些橄榄油来烹制食品.要增加富含蛋白质的食物,以满足人体新陈代谢的需要,如瘦肉、水产品、豆制品等.多吃富含膳食纤维、维生素的食物,如新鲜水果蔬菜等.胆囊癌患者应养成规律进食的习惯,并且要做到少量多餐,以适应胆囊切除术后的生理改变.消化不良的症状大概会持续半年左右,随着时间的推移,胆总管逐渐扩张,会部分替代胆囊的作用,消化不良的症状也就会慢慢缓解.这时胆管癌患者饮食也就能逐步过度到正常了.
胆囊癌患者正常最佳饮食,宜保持低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的膳食结构,忌食脑、肝、肾、鱼及油炸食物,更应忌食肥肉、忌饮酒、以免影响肝脏功能,或造成胆管结石.
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